いちじく

『デンパーク』の入り口にある産直、道の駅デンパークに、
いちじくがいっぱい並んでいました。
デンパークのある安城というところは、いちじくの産地なんだそうです。
知らなかった・・・、日本一の栽培面積なんだそうです。
�Tパック￥２８０と、安くってびっくり！
4パックも買ってスーツケースにいれて持って帰りました。
いちじく好きの私は、安城がますます好きになりました。



生食も美味しかったですが、残りをコンポートにしました。
皮ごと、お砂糖控えめで、レモンのしぼり汁と赤ワインだけで
煮込みました。
今回は、大人な味に出来上がり・・・。
いただきまーす。