2012年05月30日

ポリジの砂糖漬け

ポリジのお花がゴールデンウィーク前から咲いてくれてます。
別名『スターフラワー』、星型のきれいな紫色のお花です。
もうそろそろ終わりそうなので、お花を摘んで砂糖漬けにしました。

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洗って水気を拭き取り、お花のガクの部分を取り除きます。

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細い筆でひとつずつ卵白を塗り、グラニュー糖を丁寧にまぶします。
うす〜い花びらが、くっついてしまわないように・・・。

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そして2〜3日自然乾燥させると、パリッとなり出来上がりです。

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とってもかわいい・・・。
ケーキの飾りや、紅茶に浮かべても素敵!

6月のレッスンでみんなで楽しむことにしましょう。


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 06:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | ハーブ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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