2013年07月24日

エルダ―フラワー

エルダーフラワー。日本語では西洋ニワトコといいいます。
イギリスでは、ちょうどこのお花が咲きほこっていました。


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こんなの↑です。

気付き始めると、道ばた、公園、あちこちに一杯あるではあ〜りませんか。

アップ↓


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これがエルダーフラワーの花です。小さな花が沢山一つの房についています。


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このエルダーフラワーとてもやさしい匂いがします。
マスカットに花の香りを足した感じ・・・。
品のいい香りがします。

こんなにあちこちにお花が咲いてるので、家庭でこのジュースを作るのも納得です。
ポピュラ―なエルダーコーデュアル。
先日ブログにもアップしていた飲み物です。


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エルダーフラワーのおしゃれな飲み物もよく売られています。
緑のびんがおしゃれなエルダージュース。

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我が家では、インテリアとして飾っています。

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そうそう、昨年の吉谷先生と行ったベルギーの旅では、素敵なレストランで
このお花を油であげたものを食べました。

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おしゃれで、美味しいお花なんです。
ヨーロッパでは古くから珍重されてきたハーブのひとつです。
万能の薬とも言われているそうです。 
特に、風邪の引き始めなどに効能発揮。
この時期、収穫して乾燥させておくのでしょうね。

今、エルダ―フラワーをコンテナで育てているので、涼しくなったら
地植えにしようと思います。
来年は、収穫してエルダーコーデュアルを作ってみたいなあ。


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 23:40 | Comment(2) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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