ガーデンパーティー

JHS香川支部のハーブ仲間とガーデンパーティー。
オシャレーなパーティーにしようと、マダムＭさんと�Tさんと意気投合して準備。
でも、あいにくの雨で、お庭は断念してお部屋ですることに・・・。
テーブルセッティングは、私の担当。
お料理ができる間、ミントさんと二人でセッティングを楽しみました。
大好きなデンマークの雑誌『ISABELLAS』がお手本です。





ガラスのフラワーベースの中にレモンを沈めてみました。
そしてハーブをざっくり生けて、完成。








マドラーはレモングラスとマートル、のんちゃん作。
ローズコーディアルとミントコーディアルも手作り。





本日のシェフは、いつも素敵なマダムＭ。





彼女に教えてもらいながら、みんなで一緒に作りました。












ペッちゃんこのピーマンの肉詰め、かわいいでしょ。





レモンの葉っぱとお肉のはさみ揚↓









オーブンで焼いたら、レモンの葉っぱの香りがほんのりと・・・。

そしてイタリアンの中野シェフ登場、あっという間に二品出来上がり・・・。





ドイツのソーセージのマイスターの資格をお持ちのＴさんがソーセージを作ってくださいました。








お料理がそろったところで乾杯！








お取り寄せしたライムは、モヒートとピムスに。








ビールにもミントとライム↓





これ案外美味しいんですよ。

ジャーサラダも美味しくいただきました。








お料理はどれも見た目も、味も最高でした！

美味しいものを気の合う仲間といただく至福の時間・・・、なんて幸せなことでしょう！

そして自分だけじゃ何にもできないけど、それぞれの得意分野を発揮して、
みんなで取り組むと素晴らしいものができるんだと、実感しました。

あらためて、みんなありがとう！

LENE

昨年９月に『メゾン・エ・オブジェ・パリ』でオーダーしたＬＥＮＥの収納棚が、
やっと届きました。
早速、ガーデンズマーケットのショップを模様替え。





やっぱりいい感じ・・・。





ＬＥＮＥは、ライフスタイルを美しくデザインするをモットーにガーデン用品を含むインテリア雑貨をデザインするデンマークのブランドです。

昨年の夏、ＬＥＮＥのカタログを見て一目ぼれ・・・、そして『メゾン・エ・オブジェ・パリ』へ。
会場で目がハートに！

私の好きなテイストなんです。クラシカルでシンプル、そして上品＋ちょっぴりキュートなんです。
カタログより↓













９月１７日から始まる『ＮＯＲＤＩＣ　ＧＡＲＤＥＮ　ＦＡＩＲ』(北欧の庭の楽しみ展)の
準備が着々と進んでいます。
ＬＥＮＥの商品もガーデンファニチャー、ランタン、キャンドルホルダー等が
届きますので、皆様お楽しみに・・・。
きっと、ＬＥＮＥのガーデン用品をそろえて、お客様に見ていただけるのは、
日本では初めてのことではないかと思います。

今北欧ブームで、インテリアや食は注目をあびていますが、
案外ガーデンは知られていませんよね。
北欧に実際に行ってみて、素敵な北欧の庭の暮らしにキュンとなった私。
この感動を日本のお庭好きの方に、もっともっと紹介していきたいと思っています。

スウェーデンの野の花

湖の近くを散歩してみました。





道端には、プリムラやプルモナリアがなにげなく咲いていました。






思わず近寄ってしゃがみこんパチリ。





この子は、ＧＡＲＤＥＮＳの北庭で、毎年出てきてた黄色いお花のプリムラさん。
最近いなくなったのは、暑さのせいかなあ。





こんなにきれいに咲きほこっているのは、初めて見ました。
のびのび育っていますよね。
その道をさらに行くと↓



映画にでてくる片田舎の並木道みたいでしょ。
そして、タンポポの原っぱ。






幸せの四葉のクローバがいっぱい！





おうちも可愛い・・・。





ポストがお家と一緒。

素朴な小屋
マキがたんまりと・・・。
冬が寒くて長いのがわかりますよね。





ここの一輪車も、木で出来ている、古いものかなあ。

森と湖の国、スウェーデン。

飛行機からスウェーデンを見下ろすと、緑の間に水たまりのように、キラキラと
湖が点在しているのが見えます。
ここは、まさに森と湖の国！と感じます。
スウェーデンの総面積は、約45万平方キロと日本より少し大きい面積です。
その国土の半分が自然のままの森林におおわれており、
湖沼が約9万もあるそうです。





だから、車を走らせていると、湖が見える風景によく出会います。
車を停めて湖まで歩くことに・・・。





なんて幻想的でしょう。







しばらく、立ったまま湖をぼおっーと眺めました。

足元には、ニリンソウがいっぱい咲いていました。








淡いピンク色もあるんですね・・・。

ピンク色のまん丸いお花、アルメリアも咲いていたのでびっくり！！





ヨーロッパの海岸の乾燥した場所に自生しているとは、聞いていたけど、
ホント雑草なんだあ・・・。
どおりで、夏越しがむずかしい。

ガーデンセンター北欧編

ガーデンセンター、イギリスみたいにとっても充実しています。
入ってすぐ、声をあげちゃった。





だって、スタンダード仕立ての柑橘類とオリーブが並んでいるのですもの。





きっと、暖かな国の植物にあこがれがあるのかなあ。
そうそう、鉢植えのイチジクも見かけるし・・・。
多肉コーナーへ。



たくさん、ありました。北欧でも、多肉、大人気なのですね。
コンテナも、ホームセンターっぽくないでしょ。








このディスプレイの仕方、いただきです！
カッコいいブリキのコンテナも・・・。





種も充実。




お外の苗も充実していました。




まーるいツゲとラベンダーも・・・。




土もおしゃれな袋に入っています。





日本の土の袋は、だいたいダサいですよね。
もっとカッコいいのを作ろうと思います。




こんな温室、お庭にあったらいいなあ。

ガーデニングショップＺＥＴＡＳ

かっこいい建物↓





店内のディスプレイも素敵！





シックな黒＆テラコッタ＆グリーンと大人っぽい色調。






とにかく、かっこいいんです。
スタイリッシュなディスプレイ、私好み・・・なんです。
私の大好きな香りゼラニウムのコーナーもあって、嬉しくなっちゃった。
私と感じるものがなんか似ているんです。

ゴールドやシルバー色のホースいかが！




目指せガーデンブテックＺＥＴＡＳ！
現オーナーのビクトリアさんにもお会いすることができました。




彼女の書いた本にサインをしてもらってツーショット。
とってもキュートな女性でした。





私たちと一緒に写った写真をフェイスブックにアップしてくださったので、
次の日から、行った先でビクトリアと一緒に写っていた日本人って声がかかりました。
彼女は、テレビのガーデニングコーナーにも出演してて、とっても有名な方。

一角にひっそりと、素敵な佇まいのカフェがありました。
テラス席へ。





オーダーは中で。








ゆっくりお茶しました。

こーんなに、買っちゃった！！！

スウェーデンの素敵なガーデンショップＺＥＴＡＳ

北欧の旅で、絶対行きたかった『ＺＥＴＡＳ』。
とても素敵なガーデニングショップでした。
まずパーキングに車をとめて・・・。





みーんな、前向きに停めてるんですよ。
駐車場が広いからなのかなあ？





なんだか日本ぽいと思いませんか。




見慣れた感じ・・・、そう、石が日本と同じ御影石なんです。
庵治石みたいでしょ。
それもあって、北欧の庭に惹かれるのかも・・・。
これからの日本の　新しいお庭のスタイルのヒントがここには、
いっぱいありそうでしょ。
エントランス↓





このカートに苗を入れてレジまで運びます。↓





屋外の売り場の広いこと・・・。








そして、びっくりするくらいたくさんの種類の花や樹木が売られていました。





ここで、お庭の植物がぜーんぶ手に入るといっても過言でないくらいの種類と数。







ここは日本？って錯覚しそうなくらい日本ぽい売場も・・・↓











他にも、ちょっと和風感覚なところがありました。↓







でもでもとってもおしゃれな和風です。







屋外のレジにはお客様がいっぱい並んでいました。





この店の屋外売り場だけでも、感性を刺激されっぱなしでした。

Bergianska trädgården(ベルギアンスカ植物園)

Bergianska trädgården(ベルギアンスカ植物園)も広々としていました。












ちょうど、ガーデナーさんがお手入れをしていました。
木の一輪車、なんてトラッドなんでしょう。





可愛い建物が見えてきました。





ここにも、可愛いカフェがありました。
温室カフェ・・・。



　

白い温室に木製のテーブルと白い椅子、
ピンク色のお花が、さりげなくキュートに飾られています。
グリーン色の空き瓶もナチュラルで素敵！

この色の組み合わせは、北欧らしいと思います。

カウンターに並んでるお菓子、美味しそうでしょ！











朝ごはんをいっぱい食べてきているけど、みーんなオーダーすることに・・・。








ゆっくりお茶して、散策へ。
大きな温室↓










ちょうど子供たちが観察学習をしているところでした。








実際に網ですくって、すくったものを観察していました。
みーんな、とっても楽しそうでした。




リンゴの木がいっぱいありました。




蜂さんのおうちかな？

ヤドリギ

ストックホルムの中心地から北へ少し上がった所にある
Bergianska trädgården(ベルギアンスカ植物園)へ。





まず一番に見つけたのは、ヤドリギでした。
クス球のようなヤドリギがいっぱいぶら下がっていました。
思わず駆け寄ってみると、低いところにも・・・。





手が届きそうなんだけど、ジャンプしても手が届かないんです。
よーく見ると、ヤドリギの赤ちゃんが幹についてました。





足元にもヤドリギのかけらが・・・。
そっと拾ってみました。
生まれて初めて、お手手に・・・。





ヤドリギは、妖精が宿り、幸運を運んでくれる素敵な木。
なんかいいことありそう・・・。

実は、日本にもヤドリギはあります。
密かにヤドリギ同好会を作っていて、見つけたらＦＢにアップしてます。
今のところ、メンバーは、北は北海道、南は香川県。
北海道は、いっぱいあるようです。
香川では、まだ見たことがありませんが、お隣の徳島県の吉野川沿いとか
松山ではいっぱい見かけます。
でも、とっても高ーいところにあるので、触れるなんてできません。
なんてラッキーなんでしょう。

ストックフォルムの可愛いショーウィンドウ

ストックフォルムの街を歩いていると、あちこちでキャンディ屋さんに出会います。
そう、あめちゃん専門店。
とっても可愛いショーウィンドウを発見。





植物とのコラボだけでなく、土まで・・・。





お姉さんが耕している・・・。





キャンディは種？
それとも作物にみたててるのかしら？

焼肉レストラン？





このハーブ柄の牛さん、とってモウ可愛かった！

ローゼンダール・ガーデン�U

ここには数百本ものリンゴの木があるそうです。






りんごの木の下でランチをしたり、お茶したり・・・、
寝そべって日焼けをしたり本を読んだり、みんな思い思いに過ごしています。
日差しは暖かく、風はお花やハーブのいい香り。
小鳥の声と、子供達のはしゃぎ声・・・。
なんて幸せな場所なんでしょう。

そしてもう少し歩くと、温室が並んでいて、中では野菜を栽培していたり、
雑貨や植物を買えるお店になっていたり、カフェになっていたりします。





スウェーデンの温室は、なんて可愛いいのでしょう！

















お店のお買い物かごまでも可愛い・・・。









ちょっとした看板や、飾られている植物たちが、さり気ないんだけど、素敵！





「ローゼンダールカフェ」でここで採れた有機野菜を使ったランチをいただきました。





真ん中にお庭で摘んだお花、食べ物がドームが被せられた姿にときめいてしまい、
つい食べきれないほど取りすぎて・・・。








彩りの美しさ、たっぷりしたボリューム、見て楽しめることも、おいしさの秘密。





お腹がいっぱいになりました。





帰り道に、きれいな湖が・・・↓








いろんな家族が、いろいろな楽しみ方をしています。






みんな笑顔です。
幸せの国、スエーデン！
ローゼンダール、幸せをありがとう。

ローゼンダール・ガーデン

水色の7番トラムに乗って、ユールゴーデン島へ。





中はこんな感じ↓





やっぱり黄色が使われている・・・。
この国のカラーの基本は、国旗の色の青と黄色ですね。
乗車すると係りの人が切符を見にきます。

終点の Waldemarsudde駅で降りて、「Rosendal」と記された看板をたよりに、
歩いて森の木立の中を抜けてゆきます。
街の騒音もなく、鳥のさえずりが聞こてきて、とても静かなところ。

どうしても訪れたかった場所、ローゼンダール・ガーデン（Rosendals Trädgård）へ・・・。





森林浴！
マイナスイオンを感じながらちょっと歩きます。





そして、広大なお庭が・・・。








リンゴ畑が見えてきました。






つづく。

ストックホルムの朝市

泊まったホテルのすぐ下の広場で、朝市が行われていました。








お花屋さん、八百屋さん・・・、




ただの八百屋さんでも、ディスプレイの仕方にデザイン性が・・・。
きれいに見えるようにお兄さんが丁寧に並べていました。
さすがデザインの国！








アンティーク屋さんや古着屋さん、古本屋さん、
土産物屋さんから雑貨までいろいろなお店が並んでいました。








みんなそれぞれのお目当てをゲット！





香ちゃんは、古着。
肩幅がぴったり・・・、ぜーんぶグリーン色！

私は、ボタニカルアート。
選んだのは、植物と鳥さん。
北欧から戻ったら、ピーちゃんとの暮らしが始まるので、
記念に自分へのプレゼント。
そう、鳥さんと暮らそうって思ったのは、昨年の北欧の旅・・・。

ストックホルムのガーデンカラー

北欧の旅の思い出を綴っていきます。
５月２３日、ストックホルムの日の出は、朝の４時前。
明るくなるのがとっても早いです。
時差ボケで目が冴えて眠れなかったので、朝５時から散歩にでかけました。





お日様が低いので、影が長ーい！





花壇のカラーコーディネートが新鮮でした。








オレンジ＋ホワイトなんです。
今まで見たことのない組み合わせ。

大きなお椀型のコンテナの色合わせもちょっと違う・・・。





派手な色プラス白色なんですね。


道路には、もっともっと大きなお椀型のコンテナがありました。







この色合わせも、初めて見る色の組み合わせ。
北欧独特の色合わせですね。
ノルディックカラーと呼ぶことにします。


パトカーの色も黄色とブルー、スエーデンの国旗の色なんだあ・・・。





チューリプの色合わせも、今まで見たことのない感じ・・・。






建物の色や、置いているベンチの色合いも独特です。
ベンチ、青と黄色と紫色、やっぱり国旗の色が基本なのかしら？








今まで見てきた色の組み合わせとは、違って新鮮でした！
お国が違えば色使いが随分違いますね。

好きな色は、グリーン。

モヒート飲みながらブログ書いています。
お庭のミントを摘んで・・・。





やっぱりレモンよりライム！
明日から夏休みです。
毎日モヒートのアレンジにトライしてみようかな。

夕方、洋裁師の友人に頼んであったワンピースが出来上がったので
持ってきてくれました。





今年も、ストーンとしたシンプルなかたち。
頭からかぶるタイプで、脱ぎ着しやすいので毎年同じ形で作ってもらっています。
今年は、自然と青味の入ったグリーンをセレクトしてました。
無地は北欧のファブリック、リネンです。
樹の柄は、憧れのマダムにプレゼントしてもらったもの。
北欧っぽいけど日本のファブリック。
彼女が仕立てて着ていたワンピース↓





とっても素敵で、お尋ねしたら色違いをプレゼントしてくださいました。
いつも素敵なムーンさま、ありがとうございます。
今年の夏休みは、これを着て毎日楽しみます。

ところで、好きな色は？と聞かれると
いつの頃からかグリーンと答えるようになりました。
いつの間にか、身の回りの小さな物からお洋服、そしてインテリアまでグリーンに。
でも、グリーンと言っても色幅がとってもありますよね。
昨年あたりから、好きなグリーンはミントグリーン。
その前は、ライムグリーンで、その前の前は、オリーブグリーン。
冬は、モスグリーンやダークグリーンが好き。
まだまだグリーン色っていっぱいあります。
もっともっといっぱいグリーン色を楽しみたいと思います。

美味しいハーブのレッスン

今月のハーバルライフレッスンは、ちょっとおしゃれして、
アリスイン��松で美味しいレッスン。

総料理長の上田シェフに、ハーブやエディブルフラワーを使ったお料理を特別に
作っていただきました。
見た目にもきれいなお料理ばかり、美味しくいただきました。




前菜は、讃岐コーチン。
ラズベリーソースが甘酸っぱくておいしかったです。
オレンジ色の花びらは、コスモス。
イギリスや北欧では、よくお料理に使われている豆のつる、
日本でも食用に作り始めたんですって・・・。
宮崎から届けてもらっているそうです。

そしてブイヤーベースのスープとカナッペ。





カナッペの上には、ビネガーに漬け込んだダークオパールバジル。
小さなお花は、しその花。

ハーブは、生で使うだけでなく、ビネガーやオイルに漬け込んで使うそうです。
色や香りがビネガーやオイルにつくので、それを利用してるんだそうです。
そして、お魚料理。





黄色のお花は、トレニア。
このグリーン色のソースは、レモンバーベナがベースなんだそうです。
レモンバーベナは、ハーブティーとして飲むものだと思っていたので
びっくり！
刻んでソースに・・・。
優しいお味でした。




そして旬のもものデザート。
オレガノのお花が飾られていました。
クローバーに似た葉っぱは、「オクサリス（オキザリス）Oxalis」カタバミ。
食感は固めで、酸味が少し感じられました。
なつかしい味、子供の頃、遊びの途中で食べていたのを思い出しました。
庭の片隅に生えていたピンクのお花をつけるオキザリスのすっぱい茎。

食後に、上田シェフに使ったハーブをご説明していただきました。





使ったハーブとエディブルフラワー。





上田シェフは、フレッシュハーブが使い切れなかったら、捨てずに乾燥するかビネガーや
オイルにいれて必ず保存しているそうです。
ハーブの味や色や香りを自由な発想で、お料理に使いこんでいいらっしゃいます。
ご自分の経験とセンスで・・・。
それもハーブの葉っぱだけでなく、お花も・・・。
固定観念にとらわれず、トライしてみましょう。

GARDEN LOVERS

イギリスでお庭めぐりをしていると、カップルの姿を多く目にします。
若い方から老齢のカップルまでいろいろ・・・。
日曜だと、家族連れも多いかな。
日本のように、女子ばかりで行動しているグループは、ほとんどいません。
ツアーの団体さんも、カップル参加が普通な感じです。
ウィズリーガーデンでのツーショット。








仲良し子よしでしょ！





お手手つないで、ほほえましい限りです。







パートナーと同じ趣味がきっとガーデンなんでしょうね。
二人で庭のある暮らしを楽しんでいるのですね。

インテリアボタニカ

お庭だけでなく、おうちの中でも植物と暮らしたいですよね。
育てる楽しみ、花を咲かす楽しみ、そしてインテリアとして飾る楽しみがあります。
ガーデンズマーケットのインテリボタニカをご紹介します。







園芸好きの血が騒いで仕入れたベコニア・ハイライダー。
イングランドの育種家による園芸品種。





葉が一風変わったベゴニアです。
こんなの見ると、育ててみたくなるんですよね。
この子たちも園芸好きにはたまらない・・・。
葉の色が美しいレックスベコニア。








カランコエ　クイーンローズシリーズ
白いお花がバラのよう・・・。






今話題の『空植物園』より





おしゃれなシルバー色の葉っぱさん、どんなお花が咲くのでしょうか。





涼しげなグリーン、流れるようなフォルムが素敵！

フェイクみたいなシダ、私もリビングで楽しんでいます。





かっこいい植物は、うるおいをくれる生きたオブジェです。




ほかにもいろいろあります。
















価格等はお問い合わせください。

ウィズリーガーデン 道具の使い方編

ウィズリーガーデンでは、たくさんのガーデナーさんがあちこちで作業をしています。
とっても、丁寧に苗の植込みをしていたガーデナーさん。
お願いして作業している写真を撮らせていただきました。





まず植え込むところの土作りから・・・。
先の別れたフォークみたいなスコップで丁寧に草をとっていました。
次に辺りの土を丁寧に深く耕していました。
そして地面を平らに・・・。





やっとわかった、この先の別れたスコップの使い方。
このスコップで、草取りと土をまずほぐすのですね。
普通の形のスコップが一つあった植え込めるのに、何でこのフォーク型の
スコップがあるのだろうってずっと思っていました。
苗を植えこむまわりの土も耕しておくのがポイントですね。
土を平らにするのも必須ポイント！
（植え込んだあと、私は土がぼこぼこしているのが好きでないので一人納得！）

そして、ポット苗を植え込むところの穴を道具であけます。





球根を植えこむ時にしか使わないと思っていたこの道具、
苗の植込みにも使うんですね。
この道具、調べてみると『バルブプランター』という名前でした。


苗に優しく優しく・・・、ひとつひとつ丁寧に植え込んでいました。





ひとつのなえを植えこむのに、時間をかけてるんですね。

そりゃあ、ニーパット(ひざ当て）が必要だあ・・・。





植え込む場所に苗を先にきれいに並べていました。








そっか〜、丈のある苗は、倒れないように最初から横に倒しておくんですね。
この苗、黒色のビニールポットがついていません。
よく見てたらポット付きのトレーがあるんです。





植えこむ時に、ポットをはがす手間もなくなりいいですよね。
それに廃材も少なくなるし・・・。

とにもかくにもイギリスは、作業風景も絵になります。
イギリスのガーデナーみたいにかっこよくお庭の仕事をしなくっちゃ！！
ＧＡＲＤＥＮＳも絵になる作業風景目指しまーす。

ガーデナーズファッション

ウィズリーガーデン、お庭仕事をしている人たちのファッションも気になります。
お声をかけて、写真を撮らせていただきました。

パープルの上着を着た、芝のエッジをカットしてた女性。





半ズボン姿の男性、サイドの一輪車、道具もすべて絵になりますね。
黒色のタブ、シャベルの枝も黒色。





ボーイッシュな若い女の子。
女の子もワークパンツ。
このグリーン色のトレーナー、ほしいなあ。









丁寧に植込みしていたアースカラーのトレーナーを着た男の子。
トレーナーからきちんとシャツの襟を出して着ているのが、笑っちゃうけど
イギリスらしい・・・。
正統派って感じ！
腰につけた、皮の道具入れも、注目。
みーんな、腰に必ずつけています。





雨具は、みーんな黒かグリーンかアースカラー。
そばの一輪車のグリーンもきれいな緑色。
道具の色まで、こだわっていますよね。
というか、普通にお庭らしい色なんですよね。

ちなみに、作業用の車↓





KAWASAKIなんだあ・・・。
日本にもあったらいいのにね。