2009年03月09日

大実きんかん

IMG_2943.JPGIMG_2946.JPG

今年もきんかんを鉢植えで楽しんでいます。
500円玉より大きい実がいっぱいなっています。
黄色い実のついた姿がとても可愛かったので、
まだこの季節さみしい中庭に観賞用にとコンテナに植え込んで飾りました。
すると毎日毎日、鳥さんがやってきて実をちぎっていきます。
おいしそうにつついているので、私も一個食べてみたのですが
あまりの甘さにびっくり。
きんかん特有の渋みや酸味がまったくなく、とっても甘く、
皮だけでなく実もあまーい・・・。
今まで食べたきんかんの中で一番甘い実です。
皮のぶつぶつが甘さのもとかしら?
観賞用から食用になってしまいました。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
今私がはまっている食べ方は『サラダ』です。
小さくカットして、レタスなどの葉っぱものやトマトと共に
オリーブオイルでいただくと、とてもさっぱりして美味しいです。
鳥さんと仲良くシェアしなくっちゃ。
               Miyamoto


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 01:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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