2009年11月17日

ローズジャム

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先日、雨が降るからといって寿子さんがガーデンズマーケットで咲いている
バラのお花をカットしてお部屋に飾ってくれました。
今日見ると、パープリッシュなディープピンクのきれいなバラのお花が
テーブルの上に散っていました。
ダマスク系のいい香りがするのでポプリにでもしようかと、花びらを手にとったら
花びらに厚みがあるので食べてみました。
思ったより甘ーい。
ジャムにできそう。
さっそく花びらをばらして、洗って火にかけて、お砂糖を入れてレモンを絞って・・・。

あっという間にローズジャムが出来上がり。
色のとってもきれいなジャムになりました。
おそるおそる食べてみるとなんともいえず美味。
お口の中にバラの優しいお味が広がります。
以前、真っ赤なバラをジャムにしてみたら苦くってたべられなかったので
色の濃いバラは敬遠していたのですが、このバラなかなかのお味です。
ちょっとしかできなかったので、みんなで、少しづつ食べて楽しみました。
このバラさんのお名前は?
さっそく明日このバラ買おっと・・・。
もっともっとたくさんのジャム作りたいですもの。
お花を愛でるだけでなく、食べちゃう私もこわーい。
花より団子ってこういう事かしら・・・。
                 
                              Satomi


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 18:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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