2012年06月19日

オランダでのウェルカムランチ

吉谷桂子さんと行くオランダ、ベルギーの花と美食のライフスタイル探求の旅。
ウェルカムランチは『DE KAS』、温室と言う意味の名前のレストラン。
小さな橋を渡ると、温室の外装とその前にあるプールが現れてきます。
わくわくしながら直線的にデザインされたアプローチを進むと
モダンにりノベーションされたすがすがしいエントランスに着きます。

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そして左手に温室のプランテーションを見ながら奥に進むと、
天井高が8Mもある温室スペース。

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かっこよすぎ・・・。
明るくて開放的で、ガーデンズ好きにはたまらなく素敵な空間です。

まずは、ワインで乾杯!

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白いシンプルなお皿にきれいな色の野菜のお料理。
これこそ美食!

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味付けはいたってシンプルで、採れたての新鮮な野菜を堪能しました。
キッチンガーデンがマイブームの私、テンションが上がりっぱなしでした。
食後、温室内や、併設されている自家菜園を見学しました。
素敵なお部屋。

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温室の作業場もすっきり!

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厨房もこんなにすっきり!

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オランダってどこもかしこもすっきりしてるんです。
物があふれていないし、裏も表もないんです。
建物のどこを見ても、どこから見てもすっきり。

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オランダの国の人のようにシンプルに美しく暮らしたいなあ。
日本で流行りの3S(整理・整頓・掃除)って、やらなきゃって思いながら
先送りにしてたのですが、オランダに来て見えてきました。
美しさを求めながらやると頑張れそうです。
まわりの取り組んでるとこみても、すばらしいなあと思う反面、
機能性とか効率が優先してて、いまひとつおしゃれじゃないので・・・。、
日々美しく暮らし、美しく生きていくためにやってみようと思います。


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 14:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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