2012年07月24日

ハーバルライフレッスン

ハーバルライフレッスンの日でした。
お庭からたくさんのハーブを摘んできて下さるきく子さん、
素敵なおかごにレモングラス、ミント、チャービル、タイムなど
たくさん持ってきて下さいました。

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そして枝ごと乾燥したローリエも・・・、いつもありがとうございます。

今日は、『ハーブピクルス』と『ハーブビネガー』作りでした。

生徒さんがキュウリや、おなす、白いごうや、おくらなどお家で採れた
お野菜を持ってきて下さり、新鮮で安全な材料が揃いました。
お野菜をカットする人、ハーブを洗ってキッチンペーパーで水気をとる人、
ピクルス液を作る人、お野菜をビン詰めする人、みんなで手分けして作りました。
色のきれいな素敵なハーブピクルスが出来上がり。

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そして『ハーブビネガー』はワインビネガーにフレッシュハーブをいれるだけ、
セージ、ローズマリィー、タイム等お好みで・・・。
とっても簡単!

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今日の飲み物は、オレンジミントウォーター。
朝、お水にオレンジミントを浸して冷蔵庫で冷やしただけ。
さわやかなお味のお水です。
これも簡単!

来月はハーブ料理のレッスンです。
お料理教室ではなくって、まずはハーブ料理を食べることから・・・。
アリスイン高松にて、料理長さんに特別にハーブ料理を作っていただいて
ランチしながらの美味しいレッスンです。
皆さん、次回はちょっとおしゃれして参加下さいね。



posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 22:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | レッスン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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