2013年02月20日

お茶会のお菓子の準備

ハーブ茶会のお菓子をハンドメイドで作りました。
今回使う器は、高松在住の作家さんの手描きのもので、
ロイヤルコペンハーゲンのフローラダニカを基に絵付けされたものです。
植物画を手本に模写された器の絵が、あまりにも素敵なので
その絵の上に並べても邪魔にならないようなお菓子、もちろん
ハーブティーを美味しくいただけるお菓子でなければなりません。
いろいろ考えた結果、手作りすることにしたんです。

GARDENSのスタッフの春花ちゃん、若いのになんでも出来るんです。
今回はパティシエ春花で大活躍。

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お菓子のイメージを彼女に伝えてまず試作品を作ってもらい、
色や味など試行錯誤して出来上がりました。

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ほのかにピンク色のお花型のクッキーには、ローズの花びら入り。
グリーン色のリーフ型のクッキーには、ミントの葉っぱを刻んで・・・。
器に盛ってみました。

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かわいい〜。
お客様、喜んで下さるかしら。
お茶会がますます楽しみになってきました。

残るはお床に飾るお花、スタッフのくまちゃんに器とお花をセレクトして、
イメージを伝えてあります。
フローリスト熊山の作品の出来上がりを待つのみです。

GARDENSのスタッフは、ガーデンデザインだけでなく、みーんな
いろんなことが出来るので、イベントとなると、あれこれと結構自前で
やっちゃうのです。
なのでいつも準備段階から大変なのですが、盛りあがっています。
いま、お客様からのお庭のプランの依頼がいっぱいで、日々仕事におわれてるなか、
私のわがままに付き合ってくれてるスタッフに感謝です。


posted by GARDENS 庭 ガーデニング ガーデニングデザイン 施工 at 05:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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